总酸存在于果蔬制品、饮料、乳制品、酒、蜂产品、淀粉制品、谷物制品和调味品等。总酸是
指最终能释放出的氢离子数量，是一个定数；pH代表物质在溶液中释放氢离子（或氢氧根）的
能力，涉及到一个溶液中H+的平衡问题，可以随物质的浓度变化而释放或多或少的H+。由于柠
檬酸和冰醋酸都是弱酸，在溶液中不是完全离解的，所以你配置的溶液可以说是一个缓冲溶液，
在一定的浓度范围内，加水是不会改变pH的。
主要特点
○ 基于微电脑控制技术，集成滴定分析，磁力搅拌盒电极测量与一体
○ 性能优良测量简单，可直接显示测量结果
○ 人性化设计，具有稳定标识盒校准性等显示功能
HI84102仪器介绍
HI84102是HANNA推出的最新的总酸-酒石酸滴定分析系统。食品的总酸监控是检测其品质的重
要指标，同时也是其口感的重要影响因素。比如食醋、酒类、果汁饮料等均需要对总酸进行
检测。

HI84102标准配置：主机，HI1048B可填充玻璃复合酸度电极，HI7662-T不锈钢温度探头，随机器滴定相关附配件，操作手册

选购附件
HI1048B： 可填充玻璃复合酸度电极，BNC接口，
     适用于20-40℃，使用范围0-13PH，
     适用于酒类和饮料
HI84102-50： 滴定试剂，规格：100ml
HI84102-60： 标准缓冲液1#，PH7.00，规格：500ml
HI84102-55： 总酸标准液，规格：100ml
HI84102-61： 标准缓冲液2#，PH8.20，规格：500ml
HI70636： 酒类专用电极清洗液，规格：500ml
GU731312： 红葡萄酒脱色试剂盒

测量范围

0.0-25g/L （ppt）

解析度 - 精度

0.1g/L（ppt）；读数±5%

滴定方法 - 原理

酸碱滴定，终点判定

PH校准模式

单点校准，内置校准点PH7.00、PH8.20

取样量

2ml

温度补偿

自动温度补偿0.0-100℃

蠕动泵流量

0.5ml/min

电极类型

HI1048P可填充玻璃复合酸度电极

温度类型

HI7662-T不锈钢温度探头、线长1米

电源模式

230VAC，50-60Hz，10VA

适应环境

0-50℃，RH max 95%，无冷凝

尺寸重量

208x214x163mm；2200g